michelle_elena

Быстрое, лёгкое, ароматное и, вообще, очень приятное блюдо.



Для песто:
пучок мяты (нужны только листочки)
2 ст .ложки кедровых орехов
2 ст. ложки тёртого пармезана
1 зубчик чеснока

Все ингредиенты растереть в ступке, разбавить до состояния соуса оливковым маслом и добавить 1 ст. ложку лимонного сока, приправить солью и чёрным свежемолотым перцем по вкусу.

Отварить до готовности феттучини (или любой другой вид пасты), добавить песто и зелёный горошек (горошек предварительно бросить на 1 мин. в кипяток, затем обдать холодной водой), перемешать.
Дополнительно блюдо можно ещё сверху посыпать тёртым пармезаном.

Хы-хы... словаки отправили канадцев с чемпионата мира домой, обыграв их в четвертьфинале и радуются, изверги :)))
Даже обидно, не дали нашей команде с канадцами пересечься, эх пичаль-пичаль :))



Источник фото AFP 2012


А тем временем, Россия-то уже в полуфинал вышла, всех победив! Ну, будем дальше посмотреть..
ОЛЕ - ОЛЕ - ОЛЕ.... РОССИЯ ВПЕРЁД!!!! РОССИЯ ЧЕМПИОН!!!!!!

Несколько дней назад в Москве на ВВЦ была супер интересная выставка-фестиваль народных художников и мастеров России "Жар-птица". Там были представлены такие традиционные русские народные ремёсла, как Хохломская роспись, Гжель, Жостовские подносы, Вологодское кружево, Дулевский фарфор, Палехские шкатулки, Павлово-посадские платки, Дымковская игрушка и многое другое. Было множество изделий из бересты и керамики, одежды ручной работы в стиле "а-ля рюс", прелестные домотканные коврики, льняные узорчатые салфетки и скатерти и прочая и прочая... список можно было бы долго продолжать. У меня от такого великолепия и изобилия просто разбежались глаза и захотелось сразу всё скупить. В очередной раз восхищаюсь, до чего же полна земля наша талантами! " тут гордость за Родину меня так и распирает, ничего не могу с этим поделать :))

К своему стыду, я практически ничего не сфотографировала из представленных русских ремёсел, потому как у меня очень быстро случился покупательский припадок, а с кучей пакетов и сумок снимать было крайне неудобно :))

Потом меня заинтересовала, проходившая там же, выставка-ярмарка «Сокровища Севера», на которой презентовали творчество коренных малых народов Севера, Сибири и Дальнего Востока РФ. Представлено было около 20 северных регионов. Демонстрировали национальную этническую одежду, продукцию оленеводства, рыболовства, охотничьего промысла, аборигенный экологический туризм.
Туда-то я и устремилась. Где ещё я смогу такое увидеть вживую? Вряд ли я в ближайшее время окажусь на Чукотке, в Хабаровском крае или где-то в Ямало-Ненецком округе.
От работ северных народов у меня вообще дар речи пропал. Они уникальны и бесподобны.
Кое-как и кое-что пощёлкала.

( +++++ )

Что-то такое цветёт, то ли сакура, то ли махровая слива, точно не знаю, но это прекрасно.





( +++ )

Купила себе очередную павлово-посадскую шаль из натурального шёлка. Тащусь и млею от неё :))
" голосом Голлума" Моя ж ты преееелееееесть!
Ну, разве можно было устоять против такой красоты??! Абсолютно нельзя!
А узор-то называется "Первое свидание"... хо-хо :))
Шаль большая, её можно сложить пополам и укутать себя так же, как и палантином.
Или, к примеру, на бёдра повязать, с джинсами смотрится потрясно.
В общем, чувствую себя в таком прикиде просто царевной-боярышней.... или даже Еленой Прекрасной, да :))
Между тем, у меня уже есть две павлово-посадские шали, но они из шерсти.

И просто клубника, для пущей весенней красы и настроения.


...........................................................................

"Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл." © П. Доэрти



Хорошая всё же штука — крамбл. Очень вкусный, лёгкий и простой в приготовлении. Можно всячески импровизировать. Что я и сделала.
Никакого рецепта и точных пропорций не придерживалась.
Просто немного муки, обжаренной сухой овсянки "Экстра", измельчённых грецких орехов, корицы, мёда, кусочек размягчённого сливочного масла смешала и перетёрла руками в крошку.
Замороженную вишню без косточек пересыпала сахаром и разморозила.
Далее выложила вишню в формочки и сверху засыпала крошкой.
Выпекала где-то около получаса в духовке.
И всё.
Результат волшебный! Особенно в тёплом виде, да со взбитыми сливками или мороженным... ууу... ммм... ну, точно наркотик :)

( +2 фото )

Торт делала по рецепту Чадейки, только увеличила количество ингредиентов, приблизительно, в 2 раза. Белки отдельно взбивала.
И в начале приготовления, черёмуховую муку смешав со сметаной, оставляла на 1 час набухать.
Корж получился высокий и воздушный.



Черёмуховую муку тут заказывала.

Интересно, что в Google имели в виду, и где такое в Москве сегодня наблюдалось при +22°C :))



На заметку:
"Изморозь — вид атмосферных осадков, представляет собой кристаллические или зернистые отложения льда на тонких и длинных предметах (ветвях деревьев, проводах) при влажной морозной погоде."

Достаточно простое и незатейливое блюдо из молодой картошки. И к нему кроме салата или просто свежих овощей и ароматных травок вообще больше ничего не надо. Запечённый чеснок можно на чёрный хлебушек мазать — это невозможно вкусно!
Запекать лучше всего в небольшой порционной чугунной сковородке, в ней же и подавать на стол.
Почему-то в таком деревенском стиле гораздо аппетитнее :)
( далее )

Ура-ура! Наконец-то в городе моём всё высохло, стало по-летнему тепло и можно уже на велике выдвигаться... нежный сумрак рассекая... ля-ля-ля... всюду музыка мерцает...



фото со страницы вконтакте Марины Невгень

Идею этой прекрасной плетёнки почерпнула тут и тут. По ссылкам можно обнаружить самые разнообразные кранцы, как со сладкими начинками, так и несладкими. Выбирай по вкусу и пеки
.
Кранц (кранч) - это праздничная пасхальная выпечка в Германии. Готовится из холодного дрожжевого теста, которое должно медленно подходить в холодильнике всю ночь.
Форма для кранца может быть прямоугольной или круглой с отверстием посередине.

( далее )

а тама за окном... оу... жизнь бьёт ключом :))

400 г творога
1 яйцо
4 ст. ложки пшеничной муки
2 -3 ст. ложки сахара (или по вкусу)
Смешать. Налепить маленькие колобки, обваливая их в муке. Приплюснуть.
Жарить на среднем огне с двух сторон до румяности на растительном масле.

Коломенское. Передние ворота Государева двора



Казачью притчу "Ой, то не вечер..." исполняет протодьякон Нижегородской епархии отец Андрей.
Как же он поёт!!! Как поёт! С ума сойти....


Кстати, под эту песню в 2008 вышел на бой Фёдор Емельяненко против Тима Сильвии за право обладать поясом абсолютного чемпиона мира по смешанным единоборствам. О, это был запоминающийся бой! И много времени не занял, всего-то 36 секунд :)))

( видео боя под катом )

по Лучевым просекам, средь белоствольных берёз и журчащих весенних ручейков...


замёрзнув, согреемся у огня, подкинув дровишек...


и стрескаем вреднючих горячих пончиков...



Всё так мило... Эх, хорошо!

Что-то мне так полюбился этот свекольный суп по Ирининому рецепту, что он теперь даже лидирует и обгоняет по частоте приготовления борщ и свекольник.
О как! И неудивительно, ведь он так просто и быстро готовится. К тому же, я овощи предварительно не обжариваю. Только яблоки. Мне так больше нравится.
Может кого-нибудь сильно удивят и напрягут яблоки в супе, но поверьте, именно они придают супу чудесный и приятный вкусовой оттенок. И сыр с плесенью, конечно, тоже :)

Ну, а пирог из опарного дрожжевого теста. Рецепт теста лень писать. Нашинкованную свежую белокочанную капусту для начинки 1 минуту поварила, а потом жарила на сливочном масле. К готовой капусте добавила рубленные варёные яйца. Короче, такой себе обыкновенный классический пирог русской кухни.

Воооот..... и на этом краткое описание картинок, пожалуй, закончу.

В ноябре прошлого года в нашенском московском зоопарке родилось сразу аж целых три штуки беленьких медвежонков!
И вот наконец-то в марте маман стала выводить их на прогулку.


Эээй, кто тут сидит в пруду?! А?! Кто тут? Вылезай!


( +4 )

Ну, посмотри же на меня, голубка моя! Ты не хочешь на меня посмотреть?! Тогда давай я на тебя посмотрю:)

Количество компонентов примерно на 1 порцию для бокала мартини:

100 г творога
сахар по вкусу
сырой белок от 1 яйца
треть ч. ложки агара-агара
4 ст. ложки молока (сливок)
консервированные абрикосы (3- 4 половинки)

Агар сначала замочить в молоке (сливках) на несколько минут, а потом  помешивая довести до кипения. Оставить в сторону остывать.
В это время творог взбить с сахаром ( количество сахара по вкусу). Можно добавить ваниль.
Отдельно взбить белок до устойчивых пиков.
Соединить подостывший агар с творогом и ещё раз взбить всё вместе. Аккуратно подмешать к творожной массе взбитый белок.
Абрикосы порезать ломтиками.
В бокал выложить творожную массу вперемежку с абрикосовыми ломтиками.
Сверху посыпать щедро тёртым или резанным шоколадом.
Убрать в холодильник на полчаса. С агаром мусс быстро застывает.